Vis en zeevruchten

Tom yam gung (von Johann Lafer)

45Min. / middel

Garnelen Curry a la Lafer (von Johann Lafer)

30Min. / Licht

Jakobsmuscheln mit Karottenpüree und Estragonsauce (von Johann Lafer)

60Min. / Zwaar

Gebratener Zander auf Paprika-Kraut mit Rieslingschaum (von Johann Lafer)

45Min. / middel

Thaicurry mit BIO-Easy Peel Garnelen und Kirschtomaten (von Johann Lafer)

30Min. / Licht

Kreolisches Fischragout mit Rotbarschfilet (von Johann Lafer)

35Min. / Licht

Seelachs in Tempurateig mit fruchtiger Braai-Sauce (von Johann Lafer)

45Min. / Zwaar

Lachsfilet mit Tiefseegarnelen-Gurken-Schmand (von Johann Lafer)

30Min. / Licht

Saibling mit Krenkruste auf Brunnenkressepüree (von Johann Lafer)

60Min. / middel

Nizza Bowl

40Min. / Licht

Bunter Tomaten-Salat mit Zitronen-Vanille-Vinaigrette und confiertem Lachs (von Johann Lafer)

30Min. / Licht

Gebackene Bete mit Himbeeren, Radicchio-Rucola-Salat und Walnuss-Vinaigrette mit Seesaibling (von Johann Lafer)

40Min. / middel