party hatlock closedfile archivearrow downlocationDLG bronzeloading lighttraineeassortmentsad outlineemailcooking potfaceweatherfile pdfofferallergensmedalexcellentvoucherpintrashclose lgstar 10plus circleplus minusplus minusonline shoppinterestnot frozensmart homesort upstar 1staryoutube invertedfile imageingredientsclosepoultryeyerespond arrowbagthree dashesapplystar 9plusprintimagepackagehome connectuservideochevron leftovennutritionnovitasoupDLG silberreliablequick cookingmagalogkununupdfrecipegrillstar filledcarpresentoven ventilatorstar 6media pauseborder radiuslog inacademyfruit traditiontriangle rightprofileinformationgearsmile outlinespeechlessuploadheadlinecrosshairtaste guaranteeennerapandangerfishpreloader graysmilechevron upstar 5button playmorestar 3minus circleupload cloudlactose freeair fryerfile videoquestionDLG goldloadingno glutenstar 8star 2speech bubblexingmicrowavemenustar 4shopping cart emptyminusnutritional valuesdessertfilemultiple personsoven inductionmapeismann PLUScheck circle strokeproduct statuseye slashfilterdeliverysadenjoyfile audioinstagramxmasswap verticalcheckpercentsnowflakenieuwlog outaround the clockappplatestar 0new customerasc fishcashbacknewcredit carddeep fryworld mapbabyno palm oilicecreamshopping cart filledlinkshopping cart addshopfat freemeatlesswash updownload cloudarrow upmessagemenu closemenu closefile wordarrow leftphone callscheduling hometoastersaleyoutubereduced sugarvegetariansort inactivewater bathwhatsappchevron bottomvegancopyeurobioinvalid crimsonvegetablesreduced fatfacebookfile altexclusivepencilsharepotatoesoven heat top and bottomvalid green leafchevron bottom vista whitesugar freemeatstar 7downloaderrortext blocktwitterinvalid bittersweetheart outlinechevron rightmsc fishreceiptcakesort downprofessionaldefrostarrow rightspeechless outlinefotogluten freesmart phonenot availablevalid green atlantissortsearchtwo colorscalendarheart

  • Home delivery van vriesversproducten

  • 800.000 tevreden klanten

  • Heerlijke gerechten zonder toevoegingen

Bestel als nieuwe klant
Terug naar het overzicht

Garnelen Curry a la Lafer (von Johann Lafer)

personen: 4 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht

Du suchst nach einem schnellen, unkomplizierten und dennoch raffinierten Gericht für Dein nächstes Mittag- oder Abendessen? Dann ist das Garnelen Curry à la Lafer genau das Richtige für Dich. In nur 30 Minuten zauberst Du mit diesem leichten Rezept ein aromatisches Curry, das durch die Zubereitung in der Pfanne seine volle Geschmacksvielfalt entfaltet und dabei ohne großen Aufwand zuzubereiten ist.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 Beutel  BIO Garnelen - Easy Peel

  • 1 Stck  frische Mango

  • 1 Stck  Zucchini

  • 1 Stck  rote Paprika

  • 1 Stängel  Zitronengras

  • 1 Stck  rote Zwiebel

  • 3 EL  Sojasauce

  • rote Currypaste nach Wunsch ( 30-60g)

  • 400 ml  Kokosmilch

  • 4 EL  Sesamöl

  • Koriander, paar Blättchen

  • Salz

Bereiding

  • 1.

    Garnelen auftauen, trocken tupfen und schälen.

  • 2.

    Zucchini und Paprika waschen, halbieren, in grobe Würfel schneiden und mit Sojasoße marinieren.

  • 3.

    Zwiebeln schälen, vierteln und in grobe Stücke schneiden.

  • 4.

    Die Mango schälen, den Kern entfernen und die Hälfte der Mango mit dem Zitronengras in grobe Stücke schneiden.

  • 5.

    Sesamöl in einer Pfanne oder Wok erhitzen, das marinierte Gemüse und die Zwiebeln darin anbraten. Anschließend Mangostücke und Zitronengras dazugeben und weiter braten, bis alles eine leichte goldgelbe Farbe hat. Dann das Gemüse in einen großen vorgewärmten tiefen Teller geben.

  • 6.

    Currypaste in der gleichen Pfanne anrösten, mit Kokosmilch aufgießen und kurz kochen lassen. Mit einem Stabmixer aufmixen. Nun die geschälten Garnelen darin garen. Mit Salz würzen und über das Gemüse geben und mit Koriander dekorieren