party hatlock closedfile archivearrow downlocationDLG bronzeloading lighttraineeassortmentsad outlineemailcooking potfaceweatherfile pdfofferallergensmedalexcellentvoucherpintrashclose lgstar 10plus circleplus minusplus minusonline shoppinterestnot frozensmart homesort upstar 1staryoutube invertedfile imageingredientsclosepoultryeyerespond arrowbagthree dashesapplystar 9plusprintimagepackagehome connectuservideochevron leftovennutritionnovitasoupDLG silberreliablequick cookingmagalogkununupdfrecipegrillstar filledcarpresentoven ventilatorstar 6media pauseborder radiuslog inacademyfruit traditiontriangle rightprofileinformationgearsmile outlinespeechlessuploadheadlinecrosshairtaste guaranteeennerapandangerfishpreloader graysmilechevron upstar 5button playmorestar 3minus circleupload cloudlactose freeair fryerfile videoquestionDLG goldloadingno glutenstar 8star 2speech bubblexingmicrowavemenustar 4shopping cart emptyminusnutritional valuesdessertfilemultiple personsoven inductionmapeismann PLUScheck circle strokeproduct statuseye slashfilterdeliverysadenjoyfile audioinstagramxmasswap verticalcheckpercentsnowflakenieuwlog outaround the clockappplatestar 0new customerasc fishcashbacknewcredit carddeep fryworld mapbabyno palm oilicecreamshopping cart filledlinkshopping cart addshopfat freemeatlesswash updownload cloudarrow upmessagemenu closemenu closefile wordarrow leftphone callscheduling hometoastersaleyoutubereduced sugarvegetariansort inactivewater bathwhatsappchevron bottomvegancopyeurobioinvalid crimsonvegetablesreduced fatfacebookfile altexclusivepencilsharepotatoesoven heat top and bottomvalid green leafchevron bottom vista whitesugar freemeatstar 7downloaderrortext blocktwitterinvalid bittersweetheart outlinechevron rightmsc fishreceiptcakesort downprofessionaldefrostarrow rightspeechless outlinefotogluten freesmart phonenot availablevalid green atlantissortsearchtwo colorscalendarheart

  • Home delivery van vriesversproducten

  • 800.000 tevreden klanten

  • Heerlijke gerechten zonder toevoegingen

Bestel als nieuwe klant
Terug naar het overzicht

Zalm Teriyaki Crostini

personen: 4 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: middel

Canapés komen traditioneel uit de klassieke Franse keuken. Maar ook in de Nederlandse keuken zijn de kleine, geproportioneerde hapjes te vinden. De voorgerechten mogen alleen zo klein zijn dat ze zonder bestek en in één à twee happen gegeten kunnen worden. Ze kunnen oneindig gevarieerd worden met verschillende ingrediënten. Zo ook deze Teriyaki zalm.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 250 g  Chia-spelt ciabatta

  • 8 stuks  Kwarteleieren

  • 142 g  Teriyaki zalmplakken

  • 1   Sinaasappel

  • 150 g  Roomkaas

  • 1 tl  Sinaasappeljam

  • Chilipoeder of vlokken, zout en peper, chilidraden

Bereiding

  • 1.

    Plaats de chia-spelt ciabatta op een bakplaat met bakpapier en laat 10 minuten ontdooien. Bak ze daarna in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 12 minuten totdat ze goudbruin zijn. Kook ondertussen de kwarteleieren in kokend water ca. 3-4 minuten. Laat daarna afkoelen en pel ze. Ontdooi de zalm volgens de instructies op de verpakking en halveer de plakjes wanneer nodig.

  • 2.

    Was en droog de sinaasappel. Rasp er wat schil vanaf. Schil daarna de sinaasappel en snijd de filets eruit in kleine stukjes. Roer de roomkaas door de sinaasappel, de sinaasappelschil, de sinaasappeljam en breng op smaak met chilipoeder, zout en peper. Snijd de eieren in schijfjes.

  • 3.

    Snijd het brood in plakjes van ongeveer 1 cm dik en besmeer met de sinaasappelcrème. Leg daarna plakjes zalm en ei erop en serveer met chili-draden.