Putenschnitzeltopf aus dem Ofen
personen: 4 / Tijd: 40 Min / moeilijkheid: middel
Du suchst nach einem unkomplizierten, aber raffinierten Gericht für ein gemeinsames Essen mit Familie oder Freunden? Dann ist unser Putenschnitzeltopf aus dem Ofen genau das Richtige für Dich! Mit einer Zubereitungszeit von nur 40 Minuten und einem mittleren Schwierigkeitsgrad zauberst Du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit. Die Hauptzubereitungsform ist Backen, wodurch der Topf besonders geschmacksintensiv und herrlich saftig wird.
Ingrediënten
Voor 4 personen
600 g Hähnchenschnitzel, unpaniert, aufgetaut
500 g Paprikastreifen
4 EL Zwiebelwürfel
4 EL Natives Olivenöl Extra
2 EL Tomatenmark
200 ml Kochsahne
2 Scheibe(n) Toastbrot
100 g Fetakäse, gerieben
1 EL Sonnenblumenkerne
Salz
frischer Pfeffer
Bereiding
1.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl auspinseln.
2.
Den Fetakäse sehr fein würfeln oder reiben. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Olivenöl anrösten, beiseite stellen.
3.
In der Pfanne die Hähnchenschnitzel in dem restlichen Oliven-Öl von beiden Seiten anbraten, etwas salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebelwürfel und Paprikastreifen in dem restlichen Bratfett anbraten, das Tomatenmark und die Kochsahne dazu geben, alles kurz schmoren lassen, mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken und in die Auflaufform geben.
4.
Die Schnitzel auf das Gemüse legen, mit den Toastbrotscheiben-Würfeln und dem Käse bestreuen und in den Backofen schieben.
5.
Auf der 1. Schiene von unten ca. 25 - 30 Minuten garen.
6.
Dazu passen Fladenbrot und ein Gläschen Rotwein!
