Pommes Mediterran mit Thymian Remoulade
personen: 4 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht
Knusprig, aromatisch und in nur 30 Minuten zubereitet: Unsere *Pommes Mediterran mit Thymian Remoulade* sind die perfekte Wahl, wenn Du ein unkompliziertes und leckeres Rezept suchst. Mit einem leichten Schwierigkeitsgrad und der praktischen Zubereitung im Backofen gelingen sie ganz ohne großen Aufwand – ideal für entspannte Abende mit Familie oder Freunden, zum Snacken beim Fernsehabend oder als Begleiter beim nächsten Grillfest.
Ingrediënten voor 4 personen
800 g Backofen-Fritten
100 g Parmesan
2 Stck Schalotten
200 g Mayonnaise
20 g frischen Thymian
1 TL Rosenpaprika
geriebene Zitronenschale
frischen Pfeffer
Meersalz
Bereiding
1.
Den Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze).
2.
Währenddessen den Thymian fein hacken und mit der Mayonnaise und dem Rosenpaprika vermischen. Mit geriebener Zitronenschale und frischem Pfeffer abschmecken und abgedeckt kalt stellen.
3.
Die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 Minuten im Backofen goldbraun backen. Dabei gerne einmal wenden, damit sie schön knusprig werden.
4.
In der Zeit den Parmesankäse in eine große Schüssel fein reiben. Die Schalotten pellen, sehr fein hacken und zu dem Parmesan geben.
5.
Die fertigen Fritten in die große Schale füllen und mit dem Parmesan und den Zwiebeln vermengen. Ggf. mit Meersalz würzen. Direkt in Fritten-Tüten umfüllen und mit der Thymian-Mayonnaise anrichten.
