Orientalische Kein Hack-Bällchen
personen: 4 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht
Du hast wenig Zeit, aber Lust auf ein schnelles, kreatives Gericht, das Deine Geschmacksnerven auf eine Reise in den Orient schickt? Unsere Orientalischen Kein Hack-Bällchen sind in nur 30 Minuten zubereitet, besonders leicht umzusetzen und werden in der Pfanne gebraten – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen, auch wenn es mal schnell gehen muss.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g Vegane kein-Hack Bällchen
2 EL Sesamöl
2 Dose(n) Kichererbsen ( 425 ml)
2 EL Zitronensaft
200 g Sesampaste (Tahina)
6 EL Natives Olivenöl Extra
50 g Pinienkerne
0.5 Bund Thymian
0.5 Bund Minze
Salz
Bereiding
1.
Thymian und Minze waschen, trocken tupfen. Die Blättchen vom Thymian und von der Minze zupfen, separat beiseite stellen.
2.
Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, bis sie fein duften, dann herausnehmen. Den Thymian in die heiße Pfanne geben und mit 2 EL Olivenöl vermengen. Vom Herd nehmen.
3.
Die Kichererbsen kalt abspülen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft, Sesampaste und 4 EL Olivenöl fein pürieren. Den Hummus beiseite stellen.
4.
Die kein Hack-Bällchen tiefgefroren in die Pfanne geben und mit etwas Sesamöl ca. 20 Minuten bei geringer Tempratur rundherum goldbraun braten.
5.
Währenddessen den Hummus auf einer Platte verstreichen und mit dem Thymian Öl beträufeln.
6.
Die kein Hackfrikadellen auf dem Humus verteilen und mit Pinienkernen und Minze Blättchen bestreuen.
7.
Dazu schmeckt lauwarmes Fladenbrot fantastisch.