Italienische Party-Sandwiches mit Caprese-Spießen
personen: 0 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht
Die Bauernbrötchen italienischer Art sind die perfekte Basis für diese unkomplizierten Party-Sandwiches. Außen knusprig, innen locker und nach dem Aufbacken wunderbar aromatisch, lassen sie sich ideal belegen und servieren. So entsteht im Handumdrehen ein mediterraner Genuss, der auf jedem Buffet Eindruck macht.
Ingrediënten voor 0 personen
1 Glas Basilikum Pesto
200 g Prosciutto Cotto oder Mortadella
200 g Mailänder Salami oder Aufschnitt nach Wahl
2 Stck Büffelmozzarella
Für die Caprese-Spieße:
250 g Cherrytomaten
150 g Mini-Mozzarella-Kugeln
1 Handvoll Basilikumblätter
Bereiding
1.
Die Bauerbrötchen nach Packungsanweisung aufbacken und anschließend auskühlen lassen.
2.
Die Brötchen waagerecht halbieren und beide Schnittflächen mit Basilikumpesto bestreichen.
3.
Die unteren Hälften mit Prosciutto Cotto oder Mortadella, Mailänder Salami und in Stücke gezupftem Büffelmozzarella belegen. Die oberen Hälften aufsetzen und leicht andrücken.
4.
Jedes belegte Brötchen mit 2 Holzspießen fixieren und anschließend diagonal halbieren, sodass handliche Sandwich-Hälften entstehen.
5.
Für die Caprese-Spieße abwechselnd Cherrytomaten, Mini-Mozzarella-Kugeln und Basilikumblätter auf kleine Holzspieße stecken.
6.
Die Sandwiches zusammen mit den Caprese-Spießen auf einer Platte anrichten und servieren.
