Hähnchenbrustfilets Kreta vom Blech
personen: 4 / Tijd: 50 Min / moeilijkheid: Licht
Wenn Du ein unkompliziertes und dennoch köstliches Rezept für Dein nächstes Mittag- oder Abendessen suchst, wirst Du unsere *Hähnchenbrustfilets Kreta vom Blech* lieben! Mit einer Zubereitungszeit von nur 50 Minuten und einem einfachen Schwierigkeitsgrad gelingt dieses Gericht garantiert. Die Zubereitung erfolgt bequem im Backofen, sodass Du Dich entspannt zurücklehnen oder die restlichen Vorbereitungen treffen kannst, während das Blech im Ofen für Dich arbeitet.
Ingrediënten
Voor 4 personen
80 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
180 g eingelegte Schafskäsewürfel
einige geschnittene Rosmarin-Nadeln
0.5 TL Thymianblättchen
500 g Rosmarinkartoffeln
500 g Paprikastreifen
Salz, frischer Pfeffer
Bereiding
1.
Hähnchenbrustfilets im Backofen bei Auftaufunktion auftauen lassen. Tomaten und Schafskäse abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen und Tomaten in Streifen schneiden.
2.
4 EL aufgefangenes Öl mit Rosmarin und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen und in eine Auflaufform oder auf ein kleines Blech legen.
3.
Rosmarinkartoffeln in eine weitere Auflaufform legen und mit der Hähnchenbrust im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten garen.
4.
Dann Paprikastreifen, Tomaten und Schafskäse zu der Hähnchenbrust geben und weitere ca. 15 Minuten garen.
5.
Hähnchenbrustfilets mit Rosmarinkartoffeln auf Tellern anrichten und servieren.
