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Hähnchen-Minutensteak mit Fenchel-Orangen-Salat

personen: 4 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht

In nur 30 Minuten zauberst Du mit diesem Rezept ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Mit Hähnchen-Minutensteaks als Hauptzutat und einer einfachen Zubereitung in der Pfanne wird das Kochen zum Kinderspiel – ideal für schnelle Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitungsform Braten sorgt dabei für saftiges Fleisch mit einem feinen Röstaroma, das wunderbar zu den frischen Beilagen passt.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 Stck  Mariniertes Hähnchen-Minutensteak "Rosmarin-Zitrone"

  • 300 g  Fenchelknolle

  • 3 Stck  Bio-Orangen

  • 2 EL  Condimento Bianco

  • 3 EL  Natives Olivenöl Extra

  • 1 Bund  Frühlingszwiebeln

  • Salz und frischer Pfeffer

  • 1 Glas  grünes Pesto

Bereiding

  • 1.

    Die Fenchelknolle und die Frühlingszwiebeln mit einem Messer in feine Streifen schneiden. Die Orange filetieren und die Orangenfilets dazugeben. Aus den Abschnitten der Orange den Saft auspressen und beiseitestellen.

  • 2.

    Für die Vinaigrette den gepressten Orangensaft, Condimento Bianco, Olivenöl und je eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Das Dressing zu dem Fenchel-Orangen-Salat geben, vermischen und etwas ziehen lassen.

  • 3.

    In einer Pfanne etwas geschmacksneutrales Pflanzenöl erhitzen. Die tiefgefrorenen Hähnchen-Minutensteaks aus der Verpackung nehmen und in das heiße Fett geben. Die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und die Hähnchen- Minutensteaks ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten.

  • 4.

    Servieren Sie die marinierten Hähnchen-Minutensteaks zusammen mit dem Orangen-Fenchel-Salat und dem grünen Pesto auf einer Servierplatte.