Gevulde pannenkoeken met vruchtensalade
personen: 1 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht
Ingrediënten
Voor 1 persoon
4 St. Pannenkoeken
100 g Mangoblokjes 5352
100 g Vruchtenmix 5342
2 el Mascarpone
1 el Yoghurt
1 tl Honing
1 tl Citroensap
Bereiding
1.
Maak van de ontdooide mangoblokjes, de vruchtenmix, een beetje honing en citroensap een fruitsalade en vul vier glazen hiermee halfvol.
2.
Bak pannenkoeken of verwarm kant-en-klare pannenkoeken in de pan of magnetron.
3.
Meng de mascarpone met yoghurt en een beetje honing door elkaar.
4.
Vul de pannenkoeken met het mascarponemengsel, rol ze op en maak eventueel dicht met een satéprikker.
5.
Leg de pannenkoeken op de fruitsalade.