Erbsen-Haferbrei
personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: Licht
Für kleine Genießer mit großem Appetit: Der Erbsen-Haferbrei ist mild, nährstoffreich und ideal für Babys ab dem 6. Monat. Sanfte Süße trifft auf feine Cremigkeit – liebevoll zubereitet, Löffel für Löffel ein guter Start ins Beikostabenteuer.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g frische oder TK-Erbsen
50 g Haferflocken
300 ml Wasser (ggf. mehr nach Bedarf)
1 TL Rapsöl (pro Portion, erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen)
Für 4 Portionen, ab dem 6 Monat
1 EL Apfeldirektsaft (pro Portion, erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen)
Bereiding
1.
Die Erbsen gründlich waschen (bei frischen Erbsen) und in einem kleinen Topf mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Ca. 8-10 Minuten weich kochen, bis sie zart sind.
2.
In einem separaten Topf die Haferflocken mit den restlichen 100 ml Wasser zum Kochen bringen. Unter Rühren 5-7 Minuten bei niedriger Hitze quellen lassen, bis sie weich und cremig sind.
3.
Die weich gekochten Erbsen samt Kochwasser mit einem Stabmixer fein pürieren.
4.
Die pürierten Erbsen mit den Haferflocken vermengen. Bei Bedarf noch etwas abgekochtes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5.
Direkt vor dem Servieren das Rapsöl und den Apfeldirektsaft unterrühren.
6.
Den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.
7.
Übrige Portionen portionsweise einfrieren.