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Erbsen-Haferbrei

personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: Licht

Für kleine Genießer mit großem Appetit: Der Erbsen-Haferbrei ist mild, nährstoffreich und ideal für Babys ab dem 6. Monat. Sanfte Süße trifft auf feine Cremigkeit – liebevoll zubereitet, Löffel für Löffel ein guter Start ins Beikostabenteuer.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 400 g  frische oder TK-Erbsen

  • 50 g  Haferflocken

  • 300 ml  Wasser (ggf. mehr nach Bedarf)

  • 1 TL  Rapsöl (pro Portion, erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen)

  • Für 4 Portionen, ab dem 6 Monat

  • 1 EL  Apfeldirektsaft (pro Portion, erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen)

Bereiding

  • 1.

    Die Erbsen gründlich waschen (bei frischen Erbsen) und in einem kleinen Topf mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Ca. 8-10 Minuten weich kochen, bis sie zart sind.

  • 2.

    In einem separaten Topf die Haferflocken mit den restlichen 100 ml Wasser zum Kochen bringen. Unter Rühren 5-7 Minuten bei niedriger Hitze quellen lassen, bis sie weich und cremig sind.

  • 3.

    Die weich gekochten Erbsen samt Kochwasser mit einem Stabmixer fein pürieren.

  • 4.

    Die pürierten Erbsen mit den Haferflocken vermengen. Bei Bedarf noch etwas abgekochtes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

  • 5.

    Direkt vor dem Servieren das Rapsöl und den Apfeldirektsaft unterrühren.

  • 6.

    Den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.

  • 7.

    Übrige Portionen portionsweise einfrieren.