Dreierlei Dips fürs Grillhähnchen
personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: Licht
Dreierlei Dips für echten Grillgenuss: Kräuterbutter, Joghurtdip und frische Salsa Cruda sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Ideal zum saftigen Grillhähnchen – einfach vorbereitet und voll im Geschmack!
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 Stck kleine Salatgurke, mit Schale geraspelt
Salz und schwarzer Pfeffer
1 EL Natives Olivenöl Extra
2 Stck BIO-Limetten (Abrieb und Saft)
0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL Koriander
1 TL Roter Chili
4 Stck Tomaten, fein gewürfelt
1 Stck rote Zwiebel, fein gewürfelt
150 g Mais, kurz blanchiert und abgetropft
Mais-Salsa Cruda
Salz und schwarzer Pfeffer
250 g Butter (zimmerwarm)
0.5 TL Knoblauchwürfel
1 EL Dill
1 EL Zitronensaft
1 EL Natives Olivenöl Extra
250 g griechischer Joghurt
Joghurtdip mit Dill und Gurke
Kräuterbutter
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft
2 EL 8 Kräuter
Bereiding
1.
Für die Kräuterbutter:
2.
Die Butter in einer Schüssel mit den anderen Zutaten gründlich verkneten.
3.
Ein Stück Frischhaltefolie (ca. 25 x 30 cm) bereitlegen.
4.
Die Kräuter-Butter in die Mitte geben und zu einem gleichmäßigen Strang formen. Die Folie straff einrollen, sodass eine kompakte Rolle entsteht. Bis zur Verwendung im Kühlschrank fest werden lassen.
5.
Bei Bedarf die Folie entfernen und ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und servieren.
6.
Für den Joghurtdip:
7.
Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ziehen lassen.
8.
Für die Salsa Cruda:
9.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz ziehen lassen und servieren.