Gegrilde kip met tomatensalsa
personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: Licht
Heerlijke gemarineerde kip van de grill!
Ingrediënten voor 4 personen
4 st Onegepaneerde kippenborstfilet
4 tl BBQ-kruiden
4 el Olijfolie extra vergine
4 st Tomaten
1 teentje Knoflook
2 st Sjalotten
2 el Balsamico azijn
1 tl Suiker, zout, peper, koriander naar wens
Bereiding
1.
Ontdooi de kip en dep droog.
2.
Bestrijk de kip met een marinade van de olijfolie en de BBQ-kruiden en marineer minimaal 20 minuten.
3.
Was de tomaten en snijd in kleine blokjes.
4.
Schil de knoflook en sjalotten en snijd fijn. Voeg deze toe aan de tomatenblokjes.
5.
Breng op smaak met balsamico azijn, een beetje suiker, zout en peper.
6.
Naar wens afmaken met korianderblaadjes.
7.
Bereid de gemarineerde kip in het midden van de grill en serveer met de tomatensalsa.