party hatlock closedfile archivearrow downlocationDLG bronzeloading lighttraineeassortmentsad outlineemailcooking potfaceweatherfile pdfofferallergensmedalexcellentvoucherpintrashclose lgstar 10plus circleplus minusplus minusonline shoppinterestnot frozensmart homesort upstar 1staryoutube invertedfile imageingredientsclosepoultryeyerespond arrowbagthree dashesapplystar 9plusprintimagepackagehome connectuservideochevron leftovennutritionnovitasoupDLG silberreliablequick cookingmagalogkununupdfrecipegrillstar filledcarpresentoven ventilatorstar 6media pauseborder radiuslog inacademyfruit traditiontriangle rightprofileinformationgearsmile outlinespeechlessuploadheadlinecrosshairtaste guaranteeennerapandangerfishpreloader graysmilechevron upstar 5button playmorestar 3minus circleupload cloudlactose freeair fryerfile videoquestionDLG goldloadingno glutenstar 8star 2speech bubblexingmicrowavemenustar 4shopping cart emptyminusnutritional valuesdessertfilemultiple personsoven inductionmapeismann PLUScheck circle strokeproduct statuseye slashfilterdeliverysadenjoyfile audioinstagramxmasswap verticalcheckpercentsnowflakenieuwlog outaround the clockappplatestar 0new customerasc fishcashbacknewcredit carddeep fryworld mapbabyno palm oilicecreamshopping cart filledlinkshopping cart addshopfat freemeatlesswash updownload cloudarrow upmessagemenu closemenu closefile wordarrow leftphone callscheduling hometoastersaleyoutubereduced sugarvegetariansort inactivewater bathwhatsappchevron bottomvegancopyeurobioinvalid crimsonvegetablesreduced fatfacebookfile altexclusivepencilsharepotatoesoven heat top and bottomvalid green leafchevron bottom vista whitesugar freemeatstar 7downloaderrortext blocktwitterinvalid bittersweetheart outlinechevron rightmsc fishreceiptcakesort downprofessionaldefrostarrow rightspeechless outlinefotogluten freesmart phonenot availablevalid green atlantissortsearchtwo colorscalendarheart

  • Home delivery van vriesversproducten

  • 800.000 tevreden klanten

  • Heerlijke gerechten zonder toevoegingen

Bestel als nieuwe klant
Terug naar het overzicht

Feestelijke zalm

personen: 4 / Tijd: 40 Min / moeilijkheid: middel

Bernaisesaus is een verfijning van Hollandaisesaus met verse dragon en kervel. Heerlijk met zomerse groenten, verse vis of wit vlees.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 stuk  Feestelijke zalm in bladerdeeg

  • 600 g  Bonte groentenmix

  • 3 stuks  Eigeel

  • 100 ml  Witte wijn

  • 200 g  Boter

  • 1 bosje  Kervel

  • 1 bosje  Dragon

  • 1 stuk  Sjalot

  • 1 stuk  Citroen

  • Zout, verse peper en cayennepeper

Bereiding

  • 1.

    Bereid de feestelijke zalm zoals aangegeven op de verpakking.

  • 2.

    Kook de kleurrijke groenten en roer een beetje boter erdoor.

  • 3.

    Leg de zalm op een bord, garneer met de groenten en schenk een beetje van de Bearnaisesaus erover. Maak af met dragon.

  • 4.

    Bied de rest van de saus apart aan in een kom.