Bircher muesli met bessen
personen: 1 / Tijd: 30 Min / moeilijkheid: Licht
Ingrediënten
Voor 1 persoon
200 g Wilde bosbessen5331
100 g Frambozen 5380
4 el Griekse yoghurt
2 tl Suiker
4 el Havervlokken
1 el Melk/sojamelk
40 g Gehakte noten
2 tl Honing
Bereiding
1.
Laat de vruchten ontdooien.
2.
De havervlokken in de melk laten weken (ca. 30 minuten of de avond ervoor).
3.
In een koekenpan de suiker smelten en licht karamelliseren en voeg dan de noten toe. Smeer het noten-suikermengsel uit op een bakpapier en laat volledig afkoelen. Dan met een mes in stukken snijden.
4.
De yoghurt met de honing en de geweekte havervlokken doorroeren en verdelen over vier glazen.
5.
Verdeel het fruit erover en decoreer met de krokante notenstukken.