Chicken Tapas
personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: Licht
In een mum van tijd op tafel! Tapas zijn heerlijke Spaanse hapjes en doen het goed op zowel feestjes als een avond op de bank. Ook bij afspraken met vrienden mogen deze kleine delicatessen niet ontbreken.
Ingrediënten
Voor 4 personen
16 stuks Gemarineerde kipfilethaasjes
1 stuk Courgette
8 stuks Gedroogde tomaten
16 stuks Satéprikkers
Bereiding
1.
Was de courgette en dep droog. Snijd de courgette in 16 fijne reepjes. Verwarm olie in een pan en rooster de courgetteplakken. Haal ze uit de pan en leg op keukenpapier om het vocht op te nemen. Voeg extra olie toe aan de pan en bak de kipfilets op middelhoog vuur totdat ze rondom bruin zijn. Breng op smaak met peper en zout.
2.
Halveer de gedroogde tomaten. Leg een kipfilet en een halve gedroogde tomaat op elke courgette. Rol het op en maak vast met een satéprikker.