Puten-Brei mit Broccoli und Süßkartoffeln
personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: Licht
Nahrhaft und voller Geschmack: Der Puten-Brei mit Broccoli und Süßkartoffeln ist eine perfekte Kombination aus zarten Putenstückchen, süßem Gemüse und einer frischen Note. Dieser gesunde Brei versorgt dein Baby ab dem 8. Monat mit wertvollen Nährstoffen – ein herzhaftes, kleines Wohlfühlgericht!
Ingrediënten voor 4 personen
100 g Putenbrustfilet
200 g Süßkartoffeln
100 g Broccoli
1 TL Rapsöl (pro Portion, erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen)
2 EL Apfeldirektsaft (pro Portion, erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen)
Für 4 Portionen auf Vorrat, ab dem 8 Monat
Bereiding
1.
Das Putenbrustfilet gut abspülen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Broccoli in kleine Röschen teilen.
2.
Das Fleisch, die Süßkartoffeln und den Brokkoli zusammen mit 400 Millilitern Wasser in einen Topf geben und ca. 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis alles weich ist.
3.
Anschließend alles mit einem Stabmixer pürieren, bis eine feine, glatte Konsistenz entsteht. Für etwas mehr Textur ein paar kleine Stücke Brokkoli und Pute unpüriert lassen.
4.
Den Brei etwas abkühlen lassen und direkt vor dem Verzehr das Rapsöl und den Apfeldirektsaft unterrühren. Den übrigen Brei portionsweise einfrieren, um ihn bei Bedarf schnell griffbereit zu haben.
