Japanse bowl met Gyoza en Edamame - Recept

Bowls worden vaak geserveerd met de ingrediënten in groepen voor een aantrekkelijke presentatie. Salades daarentegen worden meestal gemengd om de smaken en texturen gelijkmatig te verdelen. Deze bowl benadrukt de diversiteit en overvloed aan ingrediënten, wat een kleurrijke indruk geeft.

Personen
4
Tijd
30 Min.
Moeilijkheid
Waardering

Bereiding Recept: Japanse bowl met Gyoza en Edamame

  1. 1

    Bak de bevroren gyoza's op middelhoog vuur in een pan met een beetje vet gedurende ongeveer 3 minuten. Voeg vervolgens ongeveer 100 ml water toe en kook de gyoza nog 6 minuten met gesloten deksel.

    
  2. 2

    Blancheer de bevroren broccoliroosjes in kokend water gedurende ongeveer 2 minuten, tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn. Laat uitlekken. Kook de edamame in kokend water gedurende 3-5 minuten. Giet vervolgens af en zet opzij.

    
  3. 3

    Schil de wortels en snij er lange reepjes af met een dunschiller. Blancheer de gesneden wortelen in kokend water of bak ze in een pan met een beetje olie tot ze zacht worden.

    
  4. 4

    Voor de pindasaus: doe alle ingrediënten voor de pindasaus in een kom en roer goed tot er een gladde saus ontstaat. Voeg indien nodig meer water toe om de gewenste consistentie te bereiken.

    
  5. 5

    Verdeel de gekookte rijst gelijkmatig over 4 kommen. Voeg de gyoza, edamame, broccoliroosjes en geraspte wortelen in groepjes naast de rijst toe. Druppel de pindasaus over de ingrediënten en garneer de kommen met gehakte lente-uitjes en sesamzaadjes

    

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 16 st Gyoza met kip
  • 250 g Edamame
  • 250 g Broccoli-roosjes
  • 350 g Gekookte rijst
  • 2 st Grote wortels
  • Lente-uitjes en sesamzaadjes om te garneren
  • Voor de pindasaus:
  • 80 g Pindakaas
  • 2 el Sojasaus
  • 2 el Rijstazijn
  • 2 tl Sesamolie
  • 1 tl Gember
  • 0.5 tl Knoflook
  • 3 el Water
Alle producten in het winkelmandje