Italiaanse visburger

Een heerlijke burger, maar dan anders. De krokante visfilet met verse salade tussen twee broodjes krijgt een typische Italiaanse smaak door de room met kappertjes.
Personen
4
Tijd
20 Min.
Moeilijkheid
Waardering

Bereiding:

  1. 1

    Bak de broodjes volgens de instructies op de verpakking. Was de tomaat, verwijder de steel en snijd in plakken. Verwarm 1 el olie in een pan en bak de tomaten aan beide kanten.

    
  2. 2

    Meng zure room met de kappertjes en breng op smaak met zout en peper. Was en droog de sla. Bak de visfilets in de resterende olie aan beide zijden gedurende 10 minuten.

    
  3. 3

    Snijd de broodjes doormidden en bedek beide helften met de zure room met kappertjes. Bedek de onderste helften van de broodjes met de sla, visfilet en plakjes tomaat. Plaats de bovenste helften erop en serveer.

    

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 stuks Ciabatta broodjes
  • 1 Vleestomaat
  • 3 el Olijfolie extra vergine
  • 200 g Zure room
  • 100 g Krulsla
  • 4 stuks Gepaneerde koolvisfilet

Wat vindt u van deze eismann-bijdrage?

Om een reactie te plaatsen graag inloggen of registreren.

Commentaar

Voor dit artikel is nog geen commentaar aanwezig. Wees de eerste die dit artikel becommentariëerd.