Fijne pompoensoep met croutons en bacon

Bereiding:

1. 1

   Verwarm de oven voor op 160 °C.

   
2. 2

   Verwarm een pan met water en voeg de zakjes soep toe zodra het water gekookt is en verwarm de soep ca. 25 minuten.

   
3. 3

   Schud de zakjes soep voorzichtig voor het serveren.

   
4. 4

   Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de plakken bacon erop. leg hierop nog een vel bakpapier en leg daar bovenop nog een bakplaat zodat het wordt verzwaard.

   
5. 5

   Bak de bacon in de oven 10-15 minuten goudbruin.

   
6. 6

   Snijd de sneetjes brood in kleine, gelijkmatige blokjes. Verwarm olie in een pan en bak hierin de blokjes brood krokant.

   
7. 7

   Voeg de boter toe aan de pan met de blokjes brood en breng op smaak met een beetje zout.

   
8. 8

   Doe de soep in mooie kommen of borden en garneer met twee plakken bacon en croutons.