Traditioneel komt de apfelstrudel uit Oostenrijk, waar elk gezin haar eigen familierecept heeft. Maar ze hebben allemaal één ding gemeen: het flinterdunne strudeldeeg, dat is gevuld met appels uit eigen tuin. Warm uit de oven smaakt het bijzonder lekker met een bolletje ijs.
Personen 4
Tijd 45 Min.
Moeilijkheid
Waardering
Bereiding:
1
Leg de Apfelstrudel op een bakplaat met bakpapier en bak het gedurende 35-40 minuten af op 200°C.
2
Snijd de Apfelstrudel in vieren en verdeel over de borden.
3
Strooi de bruine suiker over de Apfelstrudel en karameliseer kort met een brander of grill van de oven.
4
Bestrooi de speculaaskruiden over de Apfelstrudel en leg een bolletje vanille-ijs op elk bord
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