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Kräutersalat mit Senf-Dressing

personen: 4 / Tijd: 20 Min / moeilijkheid: middel

Wenn Du auf der Suche nach einer schnellen, unkomplizierten und dennoch raffinierten Vorspeise bist, ist der Kräutersalat mit Senf-Dressing genau das Richtige für Dich! In nur 20 Minuten ist dieser Salat zubereitet – perfekt für ein entspanntes Osterbrunch, ein leichtes Mittagessen im Büro oder als frische Ergänzung zu einem schönen Abendessen. Mit einem mittleren Schwierigkeitsgrad ist das Rezept auch für Hobbyköche bestens geeignet.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 500 g  Rote, grüne oder bunte Blattsalate, Mangold oder Spinat nach Wunsch

  • 1 Bund  Frankfurter Grüne Sauce Kräuter

  • 4 TL  Spanischer Edelkastanienhonig

  • 4 EL  Condimento Bianco

  • 4 EL  Rapsöl

  • Salz, frischer Pfeffer

Bereiding

  • 1.

    Für das Dressing den Senf mit Honig, Essig und Öl verrühren, mit etwas Salz und frischem Pfeffer abschmecken.

  • 2.

    Die Salate und Kräuter abbrausen und trocken tupfen. Den Salat in mundgerechte Stücke in eine Schüssel geben, die Kräuter fein hacken oder zupfen, darüber geben und alles kurz vermengen.

  • 3.

    Kurz vor dem Servieren das Dressing darüber geben oder in einem kleinen Schälchen dazu anreichen.

  • 4.

    Dazu empfehlen wir gegrilltes Steak, knusprige Dinkel Krusti oder gebratene Lachsfiletportionen.

  • 5.

    Tipp: Für ins Büro die Sauce separat mitnehmen!