Pastasalat " Caprese"

„Caprese“ nennt man die typisch aromatischen italienischen Gerichte, deren Ursprung in Capri liegen. Natürlich dürfen klassische Zutaten in den Landesfarben nicht fehlen. Rote Tomaten, grünes aromatisches Basilikum und der Mozzarella, den wir bei diesem Gericht direkt in der Pasta versteckt haben.

Personen
4
Tijd
20 Min.
Moeilijkheid
Waardering

Bereiding:

  1. 1

    Die Ravioli in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen.

    
  2. 2

    Währenddessen eine Salatsoße aus Salz, frischem Pfeffer, Essig und Olivenöl verrühren.

    
  3. 3

    Das Wasser der Pasta abgießen und die Ravioli direkt in die Salatsoße geben. Vorsichtig vermengen. Zugedeckt auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

    
  4. 4

    Die gewaschenen Tomaten halbieren und die Blätter vom Basilikum abzupfen. Kurz bevor der Salat serviert wird, die Tomaten und das Basilikum unterheben. Noch einmal mit frischem Pfeffer nachwürzen.

    

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400 g Ravioli Tomate-Basilikum
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Bd Basilikum
  • 4 EL Natives Olivenöl Extra
  • 4 EL Aceto Balsamico bianco
  • Salz und frischer Pfeffer

Wat vindt u van deze eismann-bijdrage?

Om een reactie te plaatsen graag inloggen of registreren.

Commentaar

Voor dit artikel is nog geen commentaar aanwezig. Wees de eerste die dit artikel becommentariëerd.