Hacksteak gratiniert

Als Churrasco wird eine lateinamerikanische Zubereitungsart des Fleisches über Feuer bezeichnet. Ein einfaches und köstliches Gericht für Pfanne oder Grill mit einem griechischen Topping, kurz vor Ende gratiniert.

Personen
4
Tijd
20 Min.
Moeilijkheid
Waardering

Bereiding:

  1. 1

    Die Rinderhacksteaks auf dem Grill oder in der Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten.

    
  2. 2

    In der Zwischenzeit den Thymian waschen, trocknen und die Blätter abzupfen. Den Schafskäse mit der Gabel zerkrümeln, mit den Oliven und 2/3 des Thymians verrühren.

    
  3. 3

    Die Masse auf den Rinderhacksteaks verteilen und kurz unter dem Grill oder bei ganz hoher Temperatur im Backofen übergratinieren.

    

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 Stck Rinder-Hacksteak
  • 100 g Schafskäse
  • 4 Zweige Thymian
  • 2 TL geschnittene, schwarze Oliven

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